Včera nám definitívne zaklopala zima na dvere. Studený vietor, snehové vločky, tmavšie dni, vôňa Vianoc, perníkového korenia a do ruky horúci čaj alebo polievka. Tak vyzerá často 1. zimný mesiac, december. Hlavne počas takýchto dní, kedy sme viac náchylní na chorobu alebo najčastejší problém “soplík” si treba dopriať celú kopu vitamínov a teplá polievka je pre mňa hlavne v tomto období tekutým zlatom. Obzvlášť táto krémová hríbová polievka patrí k mojim naj.
Vraj najväčšími milovníkmi cestovín na svete sú Taliani. Áno, veď povedzme si, že cestoviny alebo ako by samotní Taliani povedali “pasta” patrí k ich tradičnej kuchyni. Ja nemusím byť ani Talianka, na to aby som sa tu verejne priznala, že cestoviny doslova milujem. A rovnako tak milujem vymýšľať kombinácie chutí, ktoré sú typické pre rôzne typy známych svetových kuchýň.
Ako som si nedávno prečítala v mojom obľúbenom food časopise, cuketa je vraj kráľovnou leta. Hoci je to z botanického hľadiska ovocie (možno sa nám už bude zdať menej čúdný fakt, že ju používame do koláčov) v mojich mysli je to stále zelenina, ktorá patrí snáď v každom ročnom období a nie len v lete k najvyhľadávanejším v potravinách, supermarketoch, či na lokálnych trhoch.
Krémové polievky ako súčasť hlavného jedla na obed, večeru alebo aj ako hlavné jedlo. Tento typ polievky patrí k mojim najobľúbenejším jedlám, nielen pre rýchlosť a jednoduchosť prípravy, ale naviac sú aj veľmi zdravé. A hlavne tráviaci systém, aj taký menej poslušný ako ten môj, si s nimi ľahko poradí.