Raňajky

VANILKOVOKOKOSOVÝ CHIA PUDING S LESNÝM OVOCÍM

27. januára 2019
Vanilkovokokosový chia puding s lesným ovocím
Ja určite patrím k tým milovníkom jedla, pre ktorých je dôležité ako jedlo na tanieri vyzerá, preto sa dokážem aj pomerne s jednoduchým jedlom dovtedy piplať, kým to nie je môjmu oku lahodiace. Preto ma možno lákajú aj jedlá, ktoré sú krásne farebné. Keď varím sama a nie som v reštaurácií alebo v bistre, kde mi jedlo pripravia a prinesú, je pre mňa ešte celkom podstatný jeden aspekt, a to  jednoduchosť.

Samozrejme ak chystám koláčiky alebo obed niekedy úplne nie je možné tento aspekt naplniť, ale čo sa raňajok týka väčšinou nemám toľko času, aby som  venovala veľa času ich príprave. Samozrejme, ak si ich náhodou nenachystám ešte večer predtým. Myslím ale, že chia puding spĺňa obidve  tieto kritériá. Okrem toho je aj veľmi zdravý. Chia semienka sú veľmi zdravým zdrojom energie, baby pozor- spomaľujú stárnutie, obsahujú veľa vlákniny, preto sú dobré pre naše trávenie, pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a obsahujú veľa vápnika prospešného pre zdravie zubov a kostí. Dokonca, ak si ich nameliete dajú sa použiť sčasti namiesto múky. Toto som ešte neskúšala, ale hneď ma napadlo, čo by sa z nich možno takto dalo pripraviť. 
Tak ak aj vy máte radi zdravé a rýchle raňajky, ktoré Vám dodajú energiu môžete si večer nachystať tento chia puding, keďže chia semienka musia cez noc napučať. Tak si puding už len ráno vyberiete z chladničky a môžete raňajkovať. 
 
Suroviny na  2 porcie: 
  • 5 PL chia semienok
  • 300 ml kokosového mlieka Alpro
  • 1 PL strúhaného kokosu
  • 1 PL cukru z pravej vanilky 
  • 1 PL horského medu
  • 1 KL citrónovej kôry
 
na ozdobenie: 
  • lesné ovocie (maliny, černice, čučoriedky)
  • kokosové hoblinky 
  • plátky mandlí 
  • mäta 
 
Postup: 
  1. Do šejkra si nalejte mlieko a pridajte všetky suroviny – semienka, strúhaný kokos, vanilkový cukor, med a citrónovú kôru. Suroviny dobre vymiešajte a zmes si potom rozdeľte do dvoch pohárov a nechajte do rána v chladničke. Chia semienka do rána napučia a puding má taký rôsolovitý charakter ako ten klasický.
  2. Ráno chia puding dozdobíme a jednotlivé suroviny vrstvíme,  na spodok vrstvu kokosových hobliniek, na to vrstu lesného ovocia, posypeme plátkami mandlí a na vrch ešte lístkami mäty. Prípadne si môžete ešte puding preliať troškou medu. 
 
Vanilkovokokosový puding
 

You Might Also Like

0 comments

Write a comment