Pred dvomi týždňami sme sa cestou do Tatier zastavili v Žiline, po tréningu sme doplnili energiu a dali si kávu, koláčik. Ja som sa nevedela rozhodnúť, lebo z vitríny sa na mňa díval cheesecake a na pohľad vláčne škoricové osie hniezda so sladučkou polevou. Nakoniec som si predsa len vybrala ku káve cheesecake, ale jedno hniezdo som si vzala so sebou na raňajky. A presne to je ten moment, kedy som neprestala myslieť na to, ako si za plech doma upečiem tie svoje. Predĺžený víkend ako bol tento, bol úplne ideálny, lebo konečne bolo času dosť. Doma konečne rozvoniavajú škoricové osie hniezda s polevou.
Veľká noc tradične pripadá vždy na prvú nedeľu po prvom jarnom mesačnom splne. Tento rok veľkonočný predĺžený víkend začína tzv. Zeleným štvrtkom, 18. apríla.
Tieto sviatky jari už cítiť na každom kroku, teplejším slnečnejším počasím, v kvetinárstvach, ktoré nám ponúkajú krásne jarné kvety a veľkonočné dekorácie vajíčok, zajačikov alebo kuriatok a v časopisoch popisujú veľkonočné zvyky a tradície a dávajú nám tipy, čo dobré a tradičné si počas týchto sviatkov navariť.
Maslové croissanty vo mne takmer vždy asociuujú obraz Eifelovej veže a tradičných francúzskych raňajok kdesi na terase tradičného francúzskeho bistra alebo kaviarne, kde si upíjate z horúceho espressa, čerstvého pomarančového džúsu a užívate si ruch ranných francúzskych ulíc, v mojich ideálnych predstavách dokonca sedím na terase s výhľadom na Eifelovku.
Nie je nad domáci chlebík. Vôňa čerstvo upečeného chlebíka, chrumkavá kôrka a vláčny stred, to nezažijete inak, len ak si ho upečiete doma samy.
Chlebík alebo žemličky som už piekla aj dávnejšie ale kváskovanie som tentokrát skúšala po prvýkrát. Bol to pre mňa celkom zážitok sledovať ako ten kvások každý deň pracuje, až kým ho nepoužijete v záverečnej fáze na pečenie chlebíka.