Sušienky, cookiesky, majú rôzne pomenovania… čokoládové, vanilkové, orieškové, arašidové, karamelové… aj príchutí je veľmi veľa. Cookiesky sú fakt sladké maškrty, ktoré snáď ulahodia každému a zvyčajne nepotrebujete ani zvláštne kuchárske skills, aby ste si ich vedeli doma napiecť. Ja som cez víkend, v sobotu, dostala fakt strašnú chuť na sladké a z toho, čo som mala doma, to chcelo fakt niečo nenáročné ale samozrejme strašne dobré a tak vznikli tieto proteínové vanilla cookies.
Na tieto cookiesky vám postačí trošku múky, zopár vajíčok, kokosový olej, čokoška no a jasné najhlavnejšia ingrediencia vanilkový proteín, čiže tento recept sa bude páčiť aj všetkým tým, ktorí si strážia trošku svoj jedálniček a budujú pekné telá na leto :), aj keď samozrejme pekné telo, sa nebuduje len na to leto 🙂 Vanilkové cookies sa tak pridávajú do páru k týmto čokoškovým, ktoré máte na blogu od minulej jari, nájdete ich tuto hneď:
https://theveelicious.sk/kolace/cokomandlove-cookies/
Mne chutili veľmi aj tieto čokoládové, tak si môžete vybrať, na aké máte práve chuť. Ale už nebudem toľko zdržovať a idem vám napísať zoznam surovín a postup, ako si cookiesky napiecť.
Suroviny:
- 40 g pohánkovej múky
- 40 g celozrnnej špaldovej múky
- 40 g vanilla cookies proteínu (ja kupujem tento vegánsky ,https://aktin.sk/biotech-usa-vegan-protein/vanilkove-cookie-500-g-28090 kvoli intolerancii, ak vy žiadnu nemáte, môžete samozrejme použiť iný s podobnou príchuťou)
- 2 KL prášku do pečiva
- 1 KL sódy bikarbóny
- 1 KL cukru z pravej bourbon vanilky
- štipka soli
- 2 vajcia
- 30 g kokosového oleja
- 40 g čokopeciek
- 40/80 g trstinové cukru
Postup:
- Všetky suroviny okrem čokopeciek spolu zmiešame v miske. Ak máte radi menej sladké cookiesky, tak môžete použiť v recepte len 40 g cukru, ak máte cookies radšej trošičku sladšie, tak pokojne prisypte ešte o 40 g viac, teda dokopy 80 g.
- Kokosový olej si trošku rozpustíme v hrnci a potom vlejeme do sypkej zmesi.
- Cesto na cookiesky si premiešame v kuchynskom robote.
- Nakoniec vmiešame do cesta čokopecky.
- Plech vystelieme papierom na pečenie a lyžicou naberáme cesto, ktoré tvarujeme do okrúhlejšieho tvaru. Cesto je tuhšie, nezľaknite sa toho, je to v poriadku.
- Cookiesky pečieme 10 minút pri teplote 160 stupňov.
