O mne

Recepty

Cesty svetom

Koláče

REBARBOROVO-ČUČORIEDKOVÝ KOLÁČ

8. mája 2019
Rebarborovo-čučoriedkový koláč

Okrem špargle má teraz sezónu aj rebarbora. Zelenina s sýto červenými až bordovými stonkami a prijemnou sladko-kyslastou chuťou. Koláč z nej je jedna báseň. Ale ani pri jej príprave sa fantázií medze nekladú. Ja som si ju už napríklad dávala aj na raňajkovú kašu.

Continue Reading
Polievky

KRÉMOVÁ ŠPARGĽOVÁ POLIEVKA

5. mája 2019
Krémová špargľová polievka

Na jari okrem prebúdzajúcej sa prírody, spevu vtákov, dlhších dní a voňavých kvetov milujem aj čerstvé sezónne potraviny. Špargľa má svoju sezónu od polky apríla do konca júna. To, že mám špargľu rada som vlastne zistila vďaka mamininej špargľovej polievke.

Continue Reading
Koláče Raňajky

ŠKORICOVÉ SLIMÁČIKY

3. mája 2019
Škoričové slimáčiky

Tieto sladké škoricové slimáčiky vznikli z môjho zámeru napiecť pletenec. Recept som mala od mojej maminy, ktorá ale naozaj upiekla pletenec, narozdiel odo mňa. Tento recept ma naučil, že nikdy nekrič hop, kým nepreskočíš… Alebo tak nejak sa to hovorí.

Continue Reading
Pečivo

VEĽKONOČNÁ BABA

17. apríla 2019
Veľká noc tradične pripadá vždy na prvú nedeľu po prvom jarnom mesačnom splne. Tento rok veľkonočný predĺžený víkend začína tzv. Zeleným štvrtkom, 18. apríla.
Tieto sviatky jari už cítiť na každom kroku, teplejším slnečnejším počasím, v kvetinárstvach, ktoré nám ponúkajú krásne jarné kvety a veľkonočné dekorácie vajíčok, zajačikov alebo kuriatok a v časopisoch popisujú veľkonočné zvyky a tradície a dávajú nám tipy, čo dobré a tradičné si počas týchto sviatkov navariť.

Continue Reading

Polievky

POLIEVKA Z MEDVEDIEHO CESNAKU

12. apríla 2019

Krémové polievky ako súčasť hlavného jedla na obed, večeru alebo aj ako hlavné jedlo. Tento typ polievky patrí k mojim najobľúbenejším jedlám, nielen pre rýchlosť a jednoduchosť prípravy, ale naviac sú aj veľmi zdravé. A hlavne tráviaci systém, aj taký menej poslušný ako ten môj, si s nimi ľahko poradí. Continue Reading

Pečivo Raňajky

MASLOVÉ CROISSANTY

3. apríla 2019
Maslové croissanty vo mne takmer vždy asociuujú obraz Eifelovej veže a tradičných francúzskych raňajok kdesi na terase tradičného francúzskeho bistra alebo kaviarne, kde si upíjate z horúceho espressa, čerstvého pomarančového džúsu a užívate si ruch ranných francúzskych ulíc, v mojich ideálnych predstavách dokonca sedím na terase s výhľadom na Eifelovku.

Continue Reading

PESTO Z MEDVEDIEHO CESNAKU

27. marca 2019

Medvedí cesnak je pre mňa jeden zo symbolov prichádzajúcej jari. Je to bylinka, ktorá je momentálne veľmi vyhľadávaná, obľúbená a zároveň aj veľmi liečivá.
Napriek tomu, že rastie celkom hojne v mestskej časti, kde bývam, tak cez týžden som si ju nestihla nazbierať. Continue Reading

Raňajky

QUICHE Z JARNEJ CIBUĽKY

25. marca 2019
Prichádza obdobie, kedy konečne môžeme tráviť viac času vonku, v prírode a možno už nám to vyjde dokonca aj cez týždeň, keďže sa nám dni konečne začínajú predlžovať. Ja sa teším z toho, že zrazu idem do práce za svetla a keď odchádzam ešte stále slniečko svieti. Tak už “len stačí, že bude pár dní teplo ako to bolo v posledné dni, aby už aj večery boli teplejšie a mohli sme si vychutnávať atmošku jari niekde v lese alebo na teraske pri káve, či vínku. 

Continue Reading

Koláče

OBRÁTENÝ MANDĽOVÝ KOLÁČ Z ČERVENÝCH POMARANČOV

19. marca 2019
Obrátený koláč z červených pomarančov

Minulý týždeň som sa vybrala do Freshmarketu na nákup medvedieho cesnaku. Hoci bývam v Bratislave v mestskej časti, kde sa dá medvedí cesnak aj nazbierať, tak cez pracovný týždeň to akosi nestíham všetko časovo skombinovať. No ale teda nie to som chcela, keď som mala cesnak nakúpený, tak zrazu som ich zbadala, červené pomaranče. Continue Reading

Raňajky

RAŇAJKOVO

17. marca 2019
Neviem kedy presne sa začala moja “posadnutosť” raňajkami, ale pamätám si, že aj keď som bola malá, tak ma rodičia nepustili do školy bez raňajok. Najčastejšie som na raňajky jedla chlebík s maslom a medom, kakavko, chlebík natretý masťou s pažitkou (ten bol tuším môj najobľúbenejší, myslím, že som ho volala “tučíkový”) alebo krupicovú kašu s maslom a grankom. Asi to boli v tej dobe také klasické detské raňajky.

Continue Reading